Котлеты из рыбы для детей

Рыба очень полезна для детей, но требует особого внимания при приготовлении, чтобы в котлеты или суп не попали мелкие косточки. Жирные сорта рыбы не рекомендуются. Рыба допустима лишь лучшего качества. При чистке осторожно удалять печень, чтобы не раздавить желчный пузырь.
Для детей лучше всего подходит судак и окунь, но можно использовать и пикшу или треску.

Для приготовления рыбных котлет для детей вам потребуются продукты:
Судак - 100 г
Булка - 20 г
Молоко - 30 г
Масло - 15 г
Белок яйца - 1 штука

Для рыбных котлет надо взять 20 г булки, размачивают в молоке, отжимают досуха и смешивают с 5 г масла.
100 г судака очищают от кожи и костей, пропускают 2 раза через мясорубку вместе с булкой, разделывают рыбное тесто, прибавляют в него соли, растирают хорошенько с 1 ложкой сливок или молока, осторожно смешивают с белком, сбитым в крепкую пену.
Разделывают котлеты, обваливают в муке или панировочных сухарях и жарят в раскалённом масле.

Котлеты из рыбы с картофелем

Для приготовления котлет этого блюда потребуются продукты:
Рыба - 100-150 г
Картофель - 100 г
Масло - 15 г
Яйцо - 1 штука
Молоко - 25 г
Соль - 3 г

Для приготовления котлет надо взять 100-150 г рыбы, очистить, вымыть, снять острым ножом кожицу. Кости, голову и кожу залить водой, поставить варить, как для рыбного бульона.
Мякоть пропустить через мясорубку 2 раза со 100 г отварного картофеля, добавить 1 столовую ложку сухарей, 1 чайную ложку масла, соли, 1 желток, 2 столовые ложки молока.
Смешать всё хорошенько и выложить всю массу на мокрую доску, разделить на котлеты, обмазать белком, обвалять в муке или панировочных сухарях, обжарить в очень горячем масле.


Пудинг из рыбы

Фрикадельки из рыбы под соусом бешамелью для детей.Соус бешамель для детей





Развитие грудных детей
Кормление грудью от 10 дней- до 2 месяцев
Как вводить прикорм ребёнку от 5 месяцев – до 1 года.Таблица кормления и Прикорма
Кормление при трещинах
Техника кормления грудью
Недостаток молока
Таблица веса
Развитие
Первые зубки
Вес
Рост
С какого месяца ребёнок
начинает интересоваться
окружающим миром и произносить первые слова
Как и зачем пеленать ребёнка
Дети фантазёры
Как купать ребёнка?
Совместный сон грудного ребёнка должен быть безопасным
Когда ребёнок начнёт засыпать сам
Брать или не брать ребёнка на руки
Колики. Чем помочь ребёнку во время приступа колик?
Советы по кормлению грудью или как запустить процесс грудного кормления










www.detigrudniki.ru





Яндекс.Метрика Счетчик тИЦ и PR detigrudniki:07.09.2014г