Мясные фрикадельки к супу

Мясо начинают давать ребёнку на 9 месяце жизни, в виде фарша (мясного пюре) примешивая его в овощные пюре.
Когда у ребёнка будет 5-6 зубов, ему можно давать мясо в виде фрикаделек.

Приготовить фарш из мяса, как для котлет, только вместе с водой прибавить 1 взбитый белок. Приготовленную массу разделить на фрикадельки ( порция 3-4 штуки). Фрикадельки скатать шариком ( руки смазать яичным белком), опустить в суп и дать прокипеть в течение 8-10 минут.

Котлеты из телятины (2 порции)

100 г мякоти телятины отделяют от плёнок и жира, пропускают дважды через мясорубку, второй раз – с ломтиком черствой булки, вымоченной в молоке. Прибавляют соль, 2 столовые ложки холодного молока, 1 чайную ложку сливочного масла. Масса разделывается также, как для говяжьих котлет. Из массы формируют форму котлет, и обжаривают на раскалённом масле с обеих сторон, и ставят в духовку на 5-10 минут. Котлеты из телятины должны быть хорошо прожарены.

Рубленые котлеты из курицы

Готовят так же, как и телячьи. С мякоти мяса надо тщательно снять плёнку и сухожилия, а в масу надо добавить 1 чайную ложку сливочного масла и хорошенько всё вместе растереть. Вместо воды лучше добавить 2 столовые ложки молока.

Приготовление мясного пюре.

Котлеты из мозгов (2 порции)

Вымочить мозги (100 г) в холодной воде, снять плёнки, проварить в кипятке 5 минут. Откинуть на сито, переложить в глиняную чашку, прибавить 1 желток, 1 столовую ложку муки, соли, хорошенько перемешать. Сделать котлетки, обвалять в муке, обжарить в масле (20 г).


Картофельное пюре на бульоне из костей.Картофельное пюре с протёртым куриным мясом

Овощное пюре с мозгами.Овощное пюре с печёнкой





Развитие грудных детей
Кормление грудью от 10 дней- до 2 месяцев
Как вводить прикорм ребёнку от 5 месяцев – до 1 года.Таблица кормления и Прикорма
Кормление при трещинах
Техника кормления грудью
Недостаток молока
Таблица веса
Развитие
Первые зубки
Вес
Рост
С какого месяца ребёнок
начинает интересоваться
окружающим миром и произносить первые слова
Как и зачем пеленать ребёнка
Дети фантазёры
Как купать ребёнка?
Совместный сон грудного ребёнка должен быть безопасным
Когда ребёнок начнёт засыпать сам
Брать или не брать ребёнка на руки
Колики. Чем помочь ребёнку во время приступа колик?
Советы по кормлению грудью или как запустить процесс грудного кормления










www.detigrudniki.ru





Яндекс.Метрика Счетчик тИЦ и PR detigrudniki:07.09.2014г